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陆羽茶交所优秀征文选登丨大国趋势下的茶品牌之路(节选)(上)

时间:2021-09-13   访问量:1004


为进一步讲好陆羽的品牌故事,弘扬陆羽茶文化的历史底蕴,深入挖掘陆羽的文化底蕴和茶道历史,共同探讨如何完善、提升陆羽平台对产业链的服务能力,共同打造“公平、公正、公开”的交易市场机制,我们开展了首届“陆小羽”杯有奖征文活动,历时2个月共收到全国各地朋友的作品一百六十余篇,经过初审复审和终审选出一二三等奖,本平台会陆续将获奖作品及优秀作品一并分享给读者。


大国趋势下的茶品牌之路(上)  


中华民族自古以来素以重“礼仪”而著称,重情义,尊孝道,品茶仪道论古今,茶文化历史悠久,底蕴深厚,源远流长,同饮食文化一样深入人心,让整个民族为之自豪。那么,在经历几千年的发展后,中国的茶产业现状如何?它在世界范围内处在什么样的地位?为什么说它是朝阳产业?它的发展面临着怎样的挑战,又有什么机遇?它的方向和路径又在哪里?


酒有茅台,烟有中华,缘何中国茶行业至今却没有大品牌?

据有关数据报告:在7万茶企当中,总资产过亿的不超过87家,数十亿的只有6家,所以今天,我们就来聊一聊8000个亿的茶产业,这么大的茶叶市场,为什么就没有茅台,中华式的品牌企业呢?


中国茶产业现状



一、茶叶产业化进程缓慢

相对于白酒行业,茶产业大多停留在非标产品的农产品阶段,虽然已经有很多的企业用机械设备辅助生产,但是在炒制等关键环节,还是需要以人工经验来做判断,这种传统的生产规模,极大的限制了茶企业的生产能力。

二、受困于地域性

中国茶叶市场流通协会秘书长梅宇说过,茶叶是地域性极强的产品,按国家标准,可分为绿茶,白茶,黄茶,青茶,红茶,黑茶六大类茶系,那在这六大类茶系中呢,按产区,工艺,品种细分的话,单单一个绿茶就有西湖龙井,信阳毛尖,六安瓜片,恩施玉露,太平猴魁等众多区域名茶,由于名优茶只能在一个小的地域生产,产能受到很大程度的限制,于是茶企规模也同样受到了限制。

三、跨品类发展困难重重

茶叶由于地域品种比较清晰,也是茶企发展的一大掣肘,比如做白茶的去做绿茶,就会被认为不专业。

四,信息不对称,不透明,相对于立顿这种工业化标准化生产的企业,国内茶叶市场信息严重的不透明,大多消费者对于如何选购茶叶,知道的很少,而且茶叶市场的水比较深,以次充好的现象是普遍存在的,这样的话,使得茶叶产业生产发展困难重重。

调查显示,在北上广深,24-45岁群体当中,百分之四十以上的人都有喝茶的习惯,未来,有超过百分之七十的年轻人有茶叶消费意愿,品牌和健康产业将成为消费重点,面向年轻消费群体的茶叶消费市场前景一片大好,据《中国人健康大数据》显示,我国亚健康人群已经过9亿,青年白领群体中高达百分之七十六都处于亚健康状态,而茶叶同时具有降低胆固醇和血压,抗氧化,抗压力,抗焦虑,提高免疫力,减肥瘦身等保健功能,健康属性明显的茶品需求在年轻群体中日益增加。

茶为国饮,盛世兴茶,一杯好茶,遇见是缘分,喝到是福分。

茶在世界范围内的地位

茶,起源于中国,盛行于世界!

不同文化背景的国家在饮品方面有着各具特色的偏好,茶,改变着世界的认知,160多个国家,近70亿人口,源于口感的体验,人们对茶叶所带来的奇妙感受,迷恋追随,从对茶一无所知,到不可或缺,英国人用了不到一百年的时间,无论是贵族礼仪,还是时尚风潮,人们为茶付出时间,金钱,甚至战争冒险。全球种植和生产茶叶的国家与地区已达60多个,茶叶产量近600万吨,贸易量超过200万吨,饮茶人口超过35亿,随着全球茶产业持续健康的发展,深化茶文化交融互鉴,会让更多的人知茶,爱茶;共品茶香,茶韵;共享茶带给我们的健康美好生活。



中国,做为茶叶的故乡,茶产业和茶文化都有着非常悠久的历史,随着市场和科技的发展,传统茶饮不断升级,新式茶饮纷纷崛起,不过在中国茶业影响和知名度逐步扩大的过程中,任然需要茶企坚持品质,打造品牌,持续创新,一方面能让中国的茶叶茗扬四海,一方面把中国茶业越做越大。 

当前,虽然还处于疫情影响阶段的尴尬时期,2021年5月21日由中华人民共和国农业农村部和浙江省人民政府共同主办的《第四届中国国际茶叶博览会》在浙江杭州开幕,70000平方米的展厅,1500多家企业,4000多家采购商参展,规模之大,品类之多,充分呈现了中国茶品的博大精深,同时也展现了我国茶产业发展的新趋势。茶叶作为最重要的经济作物,是很多欠发达国家数百万家庭的主要谋生手段,也是部分贫困国家主要的收入和出口创汇来源,那中国做为茶叶的故乡,种茶,制茶,饮茶都有着非常悠久的历史,茶不仅是一种健康饮品,更是传承“崇尚自然 天人合一”的传统文化的载体,无论是生态茶,有机茶,高山茶,古树茶等高品质的特色茶叶,都备受茶叶爱好者的关注,颇具人气,而高品质的茶叶俨然成为当前国内茶产业发展的突破口,当然茗茶还需要有名牌,做强茶品牌是产业由大到强的必经之路,目前来看,云南普洱,西湖龙井,信阳毛尖,六安瓜片,安溪铁观音等一批特色鲜明的茶业品牌,在海内外已经声名鹊起。



茶叶属于天然健康的饮品,中国具有悠久的饮茶历史,同时也是最大的茶叶生产国,茶叶产量是世界第一,至2016年以来,中国茶叶产量呈现稳定增长趋势,数据显示,我国茶产量从2016年的231.33万吨增长至2020年的297万吨,我国茶叶产量到2019年,全国茶产量已达到265万吨近几年,我国培育了一批大型的茶叶产业集团,生产加工销售一条龙的企业,呈现集群发展态势,其中2019年规模较大的产业企业已经有1600多家,比2005年增加了1000家,那么在龙头企业的带动下,中国茶品牌的市场影响力也在不断增强,然而在这些知名品牌之外,我国还有丰富的茶类品种,但却普遍确少知名的品牌。

那么根据茶产业的特点,我们将产业存在的问题,总结了一句四言诗:

--传统种植,效率低下;供大于求,库存积压

--中游加工,良莠不齐;成本高涨,利润下滑

--消费转向,产品难销;老路不通,新路难寻

--市场乱象,伪劣丛生;信息分散,缺乏信誉

--产销难融,品牌薄弱;资金紧张,极力匮乏

那拆解来看呢,就是说传统的生产型式主要是以茶农为主,区域分布的比较明显,种植方式也多以茶农的经验来做判断,茶树的良种率非常低,生产效率也非常低,那么茶叶加工与茶产业链的中间环节,我国已形成了独特的加工工艺,茶产品也朝优质价廉的方向去发展,但是我国的茶叶加工仍然劳动力过强过大,生产效率低,产品质量存在参差不齐的弊端。

同时流通和消费这两个部分,茶叶流通主要是通过贸易市场、批发市场、经销商等各种批发渠道进入茶城、茶庄、茶馆、茶楼、专卖店以及商场专柜。零售商进行销售,而在消费领域,根据消费习惯的不同,茶业消费主要可分为家庭消费、服务型消费、团体消费、礼品消费、休闲消费以及收藏消费等等。

市场乱象丛生,假冒伪劣猖獗,假茶众多,还有一些网络卖茶女等违法行为,引发了消费者的信任危机,使消费者试错成本昂贵,从而制约了茶企的销量,损害了品牌的效益,那上下游信息不对称,然后不透明。信息不透明导致了上游的茶农产量无法匹配消费者的需求,中游生产企业专业细分不足,下游的销售商效率又低下,那么消费者无法得知自己买的茶的深度信息,缺乏优秀模式打造利益共同体的闭环,茶企销售的产品也单一化非常严重,缺乏供应链金融体系的加持,那么整个茶产业在各个主体都容易进入到资金紧张的一个状态,消费者也没有办法从茶叶的消费中得到激励。

我们知道电商1.0时代,以某宝为代表的图文时代,通过商品的图文信息及评论系统解决消费者的信任问题,但是这中间也存在刷单,刷评论的弊病;那到2.0时代,是以某音为代表的直播时代,通过个人IP、KOL/KOC意见领袖的背书,来解决信任问题,但其实在这中间也存在动机不纯和带货主播翻车等事件。

而我们现在要做到是助力推动电商3.0时代,也就是以陆羽国际集团为代表的互联网+茶,金融和交易平台。武汉陆羽国际茶业交易中心目前在湖北武汉上线交易,陆羽茶交中心以茶标准、茶交易、茶文化、茶金融四大核心业务板块,借鉴国际经验,构建S2B2C的茶产业互联网平台,致力于打造国际一流的茶产业综合服务平台,服务8000万茶农,20万茶企,平台预计3年内将带动茶农人均收入增加一倍,促进2万中小微企业的发展。



茶。作为传承千年的中国符号,不论懂茶与否,但大多人一提到茶字,就会想到陆羽其人。


陆羽被誉为茶仙,奏为茶圣,以著世界第一部茶叶专著《茶经》闻名于世祀为茶神。他老人家的一句‘茶者,南方之嘉木也’八个字,拉开了茶道历史距今1300年序幕。


1300年前,陆羽出生在湖北天门精研茶道,著《茶经》三卷,被称为茶圣,自唐以来,茶马古道上从不停歇的驼铃声,为勇敢的人们创造着数不尽的财富,汉口港曾是万里茶道的起点,而百年大武汉也是陆羽茶交所成立的地方,千年前,中国为世界送去茶叶,这一次,陆羽茶交所为人们送上财富,陆羽茶交所中国首家互联网+茶,金融和交易平台,以检测、交易、金融、文化为四大业务板块,我们坚信公开、透明的交易、独立公正的检测体系、全产业链金融、渠道推广整合服务,是为中国茶行业进行服务的根本,我们以各类茶原料、成品茶及茶行业相关商品和所有权的交易为核心业务,我们以标准评级中心为发展的生命线,提供标准和品质保障,打造平台公信力,在交易和标准之外,陆羽茶交所还将为中国二十万茶企提供渠道共建,品牌宣传和产业链金融服务,陆羽茶交所以交易中心为支点,以万里茶道为纽带,推动中国茶产业标准化,现代化和国际化,致力于中国茶,中国梦的实现。


作者:薛勇


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